一刀両断 魂のブログ

明石のショッピング大久保商店街(パレット大久保)のブログです。

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シチュー

WISHの唐津です。

先日久しぶりにビーフシチューを作りました。僕の得意料理のひとつです。

今回はどんなのにしようかと考えていると以前に「ひまわり画房」の渡部さんが絶賛していた

「よしかわ」さんのスジ肉を思い出しました。

「安くて美味い」の言葉が耳に残っており早速お店へ。

\200×400g=\800

ほんと安いですね。

早速下ごしらえをしてコトコト煮込むこと2時間。

さらに夕食前に1時間煮込んで出来上がり。

スジ肉は煮込めば煮込むほどコクとうまみがでるみたいです。

スジ肉もトロトロにとろけるくらい柔らかくなって最高に美味かったです。

過去最高の出来栄えでは?と嫁さんにも誉めてもらいご機嫌でした。

渡部さんの言うとおり「よしかわ」さんのスジ肉は本当に最高でした。

もちろん他のお肉も最高ですよ。

ご馳走様でした。

IMG_1573b.jpg




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